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Ingeniería Agro-Industrial


Publicado el viernes 13 de junio de 2014 a las 10:51 AM por Renato Avalos Sin comentarios

La carrera de Ingeniería Agroindustrial, forma especialistas profesionales que aplica la ciencia, ingeniería y tecnología agroindustrial a la investigación, diseño, desarrollo, operación y control de equipos y procesos en las fases de producción, industrialización y comercialización de los productos finales del agro a precios competitivos en el mercado de consumo. El ingeniero Agroindustrial está capacitado para resolver los problemas relacionados con la producción agrícola, pecuaria e hidrobiológica para obtener materia prima de calidad, así como la de aplicar los procedimientos científicos y tecnológicos en su industrialización a partir de los recursos naturales regionales y/o nacionales.  Profesionalmente realiza actividades relacionadas con la producción, manejo post-cosecha y el procesamiento de productos alimenticios y no alimenticios. Desarrolla y ejecuta proyectos agroindustriales, administración y planificación de empresas productivas relacionadas con la agroindustria. Las actividades del profesional son:

  • Planificar, organizar, dirigir, ejecutar y evaluar de proyectos Agroindustriales.
  • Asesorar, realizar consultorías y administrar establecimientos de productos agroindustriales.
  • Analizar, planificar, diseñar, instalar organizar y dirigir sistemas adecuados para la agroindustria.
  • Diseñar programas y proyectos para la conservación y transformación de los recursos alimentarios de procedencia agrícola, agropecuaria e hidrobiológica para la industria alimentaria y para el consumo.
  • Planificar, diseñar y evaluar políticas adecuadas para la administración de plantas en zonas de producción, conocimientos de flujo de elaboración de productos alimentarios y conservación de alimentos para el consumo humano.
  • Desarrollar de cadenas agroindustriales para la producción, transformación y mercadeo de materia prima de origen biológico.
  • Elaborar proyectos agroindustriales que generan empresas que preserven el medio ambiente.
  • Diseño de tecnologías para mejorar la conservación y transformación de productos agrícolas.




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